Dovolím si dopredu upozorniť, že tento stravovací systém vyhovuje mne, čiže je prísne individuálny a v žiadnom prípade ho neskúšajte!
Takže poďme na to:
Jedlá mám rozdelené do piatich porcií denne.
Raňajky, desiata, obed, olovrant večera.
Riadim sa systémom „jednoduché cukry doobeda/komplexné cukry a bielkoviny na obed/bielkoviny poobede“.
Čiže na raňajky a desiatu sa snažím konzumovať jedlá, ktoré obsahujú jednoduché cukry – prevažne fruktózu, glukózu, takže jedávam sladký jogurt alebo ovocie. Sem tam si dám hemendex, to keď mi tie jogurty začnú liezť hore krkom. Na desiatu jedávam to, čo v ten deň nejem na raňajky, takže ak mám ráno jogurt, na desiatu si dám ovocie a naopak. Ak mám v ten deň chuť na sladkosť, tiež sa ju snažím jesť doobeda, mimochodom podľa orgánových hodín činnosť pankreasu vrcholí medzi 11,00-13,00, tak sa ho snažím poobede už nezaťažovať cukrom. Doobeda pijem obvykle dvakrát kávu, presso bez mlieka, sladím si ho medom. Klasický cukor podľa možností nevyhľadávam, aj keď vyhnúť sa mu je skutočne náročné. Raz za čas si dám chlieb so šunkou, dva kúsky, bohato stačí na zmenu chuti.
Na obed jedávam jedlá, ktoré kombinujú komplexné cukry a bielkoviny. Takže cestoviny, chlieb, ryžu, zemiaky a mäso. Snažím sa vyhýbať ťažkým jedlám, ako omastené zemiaky, vyprážané mäso, prekombinované jedlá obsahujúce 127 surovín. Obvykle jedávam kuracie prsia pripravené na troche oleja s minimálne zahustenou alebo žiadnou omáčkou. Raz za čas, aby som si neodrovnal psychiku, si dám segedín alebo bryndzové halušky. Koniec koncov som tiež len človek a radšej si pridám pár minút v tréningu, ako sa mučiť túžbou po klasike.
Poobede a večer sa snažím jesť prevažne bielkoviny, telo vtedy už nepotrebuje toľko energie a na regeneráciu vyžaduje bielkoviny, takže jedávam prevažne čisté mäso (na pare, na kvapke oleja,..), konzervované ryby, tvaroh, cottage cheese, syrečky, syr, ... Iste, nevyhnete sa úplne sacharidom, ani tukom, ale zasa si myslím, že nie je zmyslom života paranoidne sledovať obsah živín v jednotlivých potravinách, to rád prenechám vrcholovým športovcom.
Zhruba posledný mesiac som na desiatu a olovrant začal konzumovať oriešky. Majú nízky glykemický index, zasýtia vás a paradoxne, aj keď obsahujú dosť energie, nepriberá sa z nich tak, ako z cukru. Zrejme preto, že telo si z jednoduchých cukrov vyrába glykogén, ktorý je prekurzorom pre telesný tuk. Takisto semtam si na desiatu a olovrant dávam proteínový koncentrát (cca 80% bielkovín).
Za prvé tri mesiace sa mi pri tomto stravovacom režime podarilo zhodiť 17 kg (zo 110 na 93), k tomu som cca 5 krát do týždňa strávil 45 minút na stacionárnom bicykli. Opakujem – tento systém priniesol spokojnosť mne a dodnes mi umožňuje žiť plnohodnotným životom, v ktorom nie je príliš veľké odopieranie a dostatok živín na to, aby som teraz 3 krát týždenne mohol tráviť hodinu a pol v posilke pri tvrdom tréningu.
Na záver dodám, že ten SPRÁVNY stravovací režim je INDIVIDUÁLNY a mali by ste si ho nastaviť podľa svojich potrieb a preferencií. Vyhnite sa diétam a konzumácii zaručených prostriedkov na chudnutie, je to len ťahanie peňazí z vašej peňaženky a ako hovorím ja, extrémne podmienky vedú k extrémnym výsledkom a žiť dlhodobo v extréme sa jednoducho nedá. Zdravý životný štýl si žiada cestu harmónie a to je cesta niekde uprostred medzi potrebami a reálnymi možnosťami.